Диета на месяц
Сколько людей - столько и разнообразнейших мнений, и на каждого желающего привести свой вес в норму найдется своя диета. В сети множество вариантов для похудения, включая те, которые «индивидуально разработаны специально для вас», в книжных магазинах полки завалены соответствующей литературой, а еще ведь есть советы многочисленных подруг о разгрузочных днях «на кефире», «на томатном соке». Не мудрено во всем этом запутаться и впасть в ступор.
Два-три десятилетия назад все было куда проще: «Книга о вкусной и здоровой пище» имелась в каждой семье. А еще наши мамы и бабушки руководствовались другим изданием, популярным в то время: «100 минут для красоты и здоровья». Советы, которые приводятся в тех книгах, не потеряли своей актуальности и сейчас. Помимо рецептов разнообразных ухаживающих масок и кремов для любого типа кожи, там была и диета, при помощи которой можно было снизить вес и очистить зашлакованный организм.
Неоспоримым плюсом этой диеты является ее простота и доступность продуктов. Не нужно никаких кулинарных изощрений, это сбережет и время и деньги в кошельке.
Полезные свойства продуктов
В морковном соке содержатся такие же фитонциды, как в луке и чесноке, соответственно, он очень хорошо укрепляет иммунитет. К тому же приятен на вкус, а резкого запаха, как лук или чеснок, не имеет. Людям с сахарным диабетом нужно употреблять этот сок осторожно.
Черный хлеб считается полезнее белого, причина в том, что в нем присутствуют грубые полезные волокна, а в белом хлебе их нет. Именно наличие этих грубых волокон препятствует быстрому усвоению лишних калорий.
Шпинат не пользуется особой популярностью, а зря. В нем содержатся в огромном количестве витамины и минеральные вещества, а особенную пользу он приносит тем, кто желает похудеть. При этом шпинат обладает легких тонизирующим, мочегонным и слабительным эффектом, эти его свойства поспособствуют очищению организма от шлаков.
Также диета на месяц включает в рацион петрушку. Обычная петрушка, растущая на каждом дачном участке, обладает удивительными свойствами. Она ускоряет обмен веществ, помогает снизить уровень сахара в крови, при употреблении петрушки улучшается перистальтика кишечника и липидный обмен. Это все относится как к зелени, так и к корню петрушки.
Еще один продукт, полезный для здоровья и высоко ценимый диетологами, - это редис. Он также помогает вывести шлаки из организма и помимо этого еще и снижает аппетит. Для употребления в пищу следует выбирать твердые корнеплоды, без черных пятнышек.
Итак, данная диета на месяц позволит избавиться от лишних 4 или 5 килограмм, при этом вы не будете голодать, поскольку эффект достигается за счет сбалансированности предлагаемого меню. Согласно методике питаться предстоит 5 раз в день, меню чередуется: в первый день питаемся по варианту «А», во второй - по варианту «В».
Варианты меню для похудения
Вариант «А» для первой недели
Завтрак: стакан подогретого молока с ложечкой меда и черствым рогаликом. Мед нельзя добавлять, если вы страдаете сахарным диабетом.
Второй завтрак состоит из чашки чая и двух бутербродов (черный хлеб, который тонко намазан сливочным маслом, и листик зеленого салата).
На обед отварная рыба, а в качестве гарнира 2 или 3 картофелины, которые нужно посыпать измельченной зеленью, дополнить обед зеленым салатом с заправкой, приготовленной из смеси лимонного сока и небольшого количества оливкового масла.
На полдник полагаются два помидора, которые вполне можно заменить 1 стаканом томатного сока, с сухариками. Если у вас подагра или повышен уровень мочевой кислоты в сыворотке крови, то с осторожностью отнеситесь к этим продуктам.
Ужин: стакан обезжиренного кефира и парочка кусков черного хлеба с медом и петрушкой. Мед нельзя, если вы страдаете сахарным диабетом.
Вариант «В» для первой недели
На завтрак полагается чай с кусочком вчерашнего хлеба, посыпанного зеленью петрушки.
Второй завтрак: кефир и черствый рогалик, а также из10-12 редисок с небольшим количеством соли. Вероятнее всего, этот вариант не подойдет тем, кто страдает желудочными заболеваниями.
На обед предлагается приготовить овощной суп с добавлением зеленого горошка, дополнительно к этому идет порция постной отварной говядины, с гарниром в виде 2 или 3 картофелин и фруктовый салат, который заправляется смесью лимонного сока и сахара
Полдник: фрукты или стакан сока на ваш выбор, который подается с бисквитом. Этот вариант не подходит, если вы страдаете сахарным диабетом
На ужин выпейте 1 стакан сладкого молока, и съешьте халу, подсушенную в духовке (2 кусочка), либо заменить батоном (также 2 кусочка) с медом. Мед нельзя, если вы страдаете сахарным диабетом.
Вариант «А» для второй недели
На завтрак можно выпить стакан фруктового или овощного сока с сухариками.
Второй завтрак состоит из одного стакана чая, брынзы пары кусков черного хлеба с маслом.
В обед съешьте две говяжьи котлеты, салат из моркови и выпейте кисель.
На полдник должны быть фрукты и бисквит. Сдобу нельзя тем, кто страдает сахарным диабетом.
Ужин включает в себя черный рогалик с джемом и кефир.
Вариант «В» для второй недели
Завтрак: чай с молоком (1 стакан) и черный хлеб с медом. Мед нельзя, если вы страдаете сахарным диабетом.
Второй завтрак включает в себя 2 помидора, чай и 2 бутерброда (черный хлеб с мясом).
На обед приготовьте борщ с вареным яйцом, отварите 2 картофелины и рыбу, сделайте зеленый салат.
На полдник выпейте кефир с сухариком.
Ужин состоит из одного стакана чая с 2 кусками сыра.
Вариант «А» для третьей недели
Завтрак: чашка кофе с хлебом (1 кусочек), намазанного медом. Мед нельзя, если вы страдаете сахарным диабетом.
Для второго завтрака подойдут: черный хлеб с маслом, кефир, редис, яйцо всмятку. С осторожностью отнеситесь к этому варианту меню, если страдаете желудочными болезнями.
Обед: бифштекс, поджаренный без масла и салат из шпината, заправленный сметаной, любой сок на выбор.
На полдник можно съесть фрукты.
На ужин выпейте стакан молока, съешьте творог и один черствый рогалик.
Вариант «В» для третей недели
Завтрак: стакан молока с медом и сухариком. Мед нельзя, если вы страдаете сахарным диабетом.
2-й завтрак состоит из двух помидоров и двух кусочков хлеба с ветчиной.
На обед приготовьте рис и тушеные грибы, дополните меню стаканом мясного бульона и двумя печеными яблоками.
На полдник можно съесть фрукты и немного бисквита. Сдобу нельзя тем, кто страдает сахарным диабетом.
Ужин: яблоко, хлеб с телятиной, стакан чая.
Вариант «А» для четвертой недели
На завтрак съешьте сухарик с медом и выпейте чашку чая. Сладкое не рекомендовано людям с сахарным диабетом.
Во время второго завтрака съешьте два яблока и два бутерброда (масло и сыр).
На обед приготовьте курицу с овощами, дополните меню двумя ложками картофельного пюре, зеленым салатом и киселем.
На полдник выпейте морковный сок с бисквитом. Сдобу нельзя тем, кто страдает сахарным диабетом.
Ужин состоит из стакана обезжиренного кефира и черствого рогалика.
Вариант «В» для четвертой недели
На завтрак полагается стакан молока с черствым хлебом с маслом.
Второй завтрак будет включать одно яблоко, два яйца всмятку, черствый рогалик со сливочным маслом, а также чай.
Обед состоит из чашки нежирного бульона, 2 картофелин с зеленью, фасоли с томатным соусом и одного яблока.
На полдник съешьте сухарик и выпейте чашку кофе.
На ужин можно съесть пару бутербродов с печеночным паштетом и редис. Но следует учесть, что редис не рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Варианты диет
Страсть к вкусной, но вредной еде в наши дни переросла в глобальную проблему. Как бы ни сетовали обладатели излишне объемных форм на свой вялый метаболизм, статистика утверждает: причиной лишнего веса в подавляющем большинстве являются неправильные вкусовые пристрастия и гиподинамия.
Большинство желающих подкорректировать пропорции своей фигуры прибегают к диетам, рассчитанным на разные сроки. Диета на месяц, с точки зрения медиков, может стать наиболее безопасным и необременительным вариантом похудения.
Для похудения
Длительные диеты хороши тем, что организм получает возможность постепенно приспособиться к новому рациону и режиму питания, не испытывая стресс. Месяц – достаточный срок для достижения стабильных результатов и выработки полезных привычек в питании.
Такие диеты позволяют худеть, не голодая, т.к. они, как правило, не связаны с резким ограничением приемов пищи. Тем не менее, без определенного психологического настроя и четкой мотивации выдержать этот сложный период никому еще не удавалось. Меню, которого придется придерживаться долгие четыре недели, должно максимально соответствовать индивидуальным предпочтениям в еде, тогда легче будет избежать срывов, а процесс похудения не превратится в пытку.
Диета Малышевой
Методика похудения, разработанная доктором Малышевой – это весьма сбалансированная диета на месяц. Она полностью подчиняется принципам рационального питания. Эта диета без вреда для здоровья приводит не только к стабильному уменьшению веса и зашлакованности пищеварительного тракта, но и способствует оздоровлению всего организма.
Ее основу составляют привычные и доступные всем продукты: овощи и фрукты, крупы, обезжиренное молоко, йогурты, мясо, яйца, птица, рыба. Из рациона придется исключить: жиры (в т.ч. и растительные), соль, сладости (допустимо есть мед и фрукты), рис, картофель, кондитерские изделия.
Несмотря на свою простоту, диета Малышевой требует соблюдения нескольких правил:
- Эта методика отвергает голодание. Чувство голода поможет заглушить дробное питание (5-6 разовое питание минимальными порциями).
- Сумма съеденного за день должна укладываться у женщин в1200 ккал, у мужчин – в1800 ккал.
- Есть нужно непременно с удовольствием, психологически настраиваясь на здоровое и бодрое самочувствие.
Результаты данной диеты – 5 кг за месяц.
Белковая
Рацион, построенный на белковой пище, предпочитают те, кто не мыслит свое существование без мясных продуктов, но вполне спокойно может отказаться от сладкого.
Искусственно созданный дефицит углеводов вынуждает организм обеспечивать себя энергией за счет жировых отложений. Это довольно эффективная диета. За месяц можно добиться внушительной потери в весе (до 20 кг) и, что особенно ценно – без истязания себя голодом. Мясо, рыбу, яйца, кисломолочные продукты, твердые сорта сыра, можно есть без ограничений, однако придется решительно забыть о сладостях, макаронах, картофеле, сладких фруктах, а также существенно ограничить употребление приправ, специй и соли.
Несмотря на действенность белковой диеты, следует знать об ее отрицательных сторонах. Несбалансированность рациона грозит потерей важных минералов и витаминов. Длительный дефицит углеводов часто проявляется в виде бессонницы, раздражительности, быстрой утомляемости.
Белковая пища – серьезная нагрузка на наши почки, поэтому «мясное меню» может стать причиной нарушения их работы.
Белковая диета имеет много разновидностей: яичная, кремлевская, Аткинса, космонавтов и др.
Кремлевская
Эту диету без преувеличения считают самой необычной среди всех. Ведь сидя на ней можно есть майонез, жирную сметану, жареное мясо, которые даже теоретически нельзя отнести к диетическим продуктам.
Меню кремлевской диеты без труда сможет составить любой желающий, пользуясь таблицей «углеводных баллов», где напротив каждого продукта стоит число, отражающее содержание в нем углеводов. Например, мясу и рыбе присвоено 0 баллов, яйцам – 0.5 баллов, белый хлеб тянет уже на 50, а сахар – на целых 90 баллов.
Чтобы похудеть, нужно 2 недели питаться только теми продуктами, углеводные индексы которых в сумме не будут превышать 20 баллов, а оставшиеся 2.5 недели ограничивать свои аппетиты 40 баллами.
Результаты кремлевской диеты – 15 кг за месяц.
Диета Аткинса
Примерные завтраки:
- яичница с беконом и зеленью + чай или кофе;
- или Йогурт + чай;
- или творог + чай;
- или омлет из яичных белков + огурец или шпинат + чай.
Перекусы:
- нарезки из любого отварного мяса;
- отварная или слабосоленая рыба;
- твердый сыр.
Обеды:
- котлеты из любого мяса + сыр + чай;
- запеченная телятина + овощной салат с оливковым маслом + чай;
- тушеный кальмар или уха + кусочек черного хлеба + апельсин или помидор + чай;
- отварная курочка или рыба + гарнир из дикого риса + чай.
Ужины:
- мясной бульон + кусок жареной печенки+ овощной салат + чай;
- тушеная капуста + кусок телятины + чай;
- салат из яиц с овощами или рагу из кабачков, или баклажанов + запеченная рыба + чай;
- салат из морепродуктов + курица на гриле + грейпфрут + чай;
Первую половину месяца придется ограничивать в рационе количество углеводов до 20 г/в сут. За это время за неимением достаточного количества углеводов организм начинает рассматривать жировые запасы в качестве основного поставщика энергии. На 3 и 4 неделе можно повысить содержание углеводов в рационе до 40 г/сут и придерживаться такого режима, пока желаемый вес не будет достигнут. Далее, чтобы держать вес на одном уровне, разрешается употребление углеводов от 60-120 г/в сут на протяжении всей жизни.
Гречневая
Гречка, пожалуй, самая привычная крупа для большинства россиян. Она богата клетчаткой, витаминами, магнием, йодом, ценными аминокислотами. Методика похудения, когда в течение дня весь рацион состоит из гречневой каши и кефира – самый простой и известный вариант гречневой диеты.
Гречневую кашу, которую не нужно варить, а просто с вечера заварить в кипятке, можно есть в любом количестве. Добавлять в нее соусы, молоко, масло и соль, не говоря уж про сахар, запрещается. Кефир подойдет только 1%. Им можно залить кашу, или просто пить отдельно. Помимо кефира необходимо выпивать не менее 2 л жидкости: минералку, чай, лимонную воду.
Такой режим питания не должен затягиваться дольше 2 недель, т.к. при всей своей полезности гречка не способна обеспечить организм всем необходимым. Поэтому остаток месяца крайне важно посвятить правильному выходу из этой моно диеты.
Для начала в рацион в качестве перекусов добавляют листовой салат, фрукты, чернослив, мед. Затем в ежедневное меню включают отварное мясо или рыбу. В этот период нужно постараться и дальше питаться дробно, не увеличивая объемы съеденного, а также воздерживаться от сладостей и стимуляторов аппетита (пряностей, острых приправ).
Только в случае плавного перехода к полноценному питанию утерянные 10 кг за месяц диеты на гречке не возвратятся обратно.
Овощная
Овощной рацион по своей сути диетический, ведь в овощах содержится максимум витаминов при минимальном количестве калорий. Сидя на овощной диете, можно без труда и ущерба для здоровья сбросить за месяц 3-6 кг и при этом попутно обеспечить лучшую профилактику ожирения, сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза.
Меню такой диеты выглядит достаточно просто: каждый день нужно съедать около 1.5 кг овощей. Чтобы внести разнообразие, из овощей готовят легкие супы, пюре, разные салаты и соки. Дважды в неделю в рацион целесообразно включать постное мясо, творог, кукурузные или овсяные хлопья.
Под запретом: жирные мясные блюда, колбаса, наваристые супы. Вместо конфет и пирожных придется налегать на сладкую свеклу и морковь. Заменой майонезу станут заливки из простокваши, лимонного сока и оливкового масла. Чтобы разбухшая растительная клетчатка беспрепятственно покидала организм, очень важно пить много воды – 1.5-2л.
Данная низкокалорийная диета на месяц практически не имеет противопоказаний. Однако при проблемах с кислотностью желудка нужно быть осторожным при отборе овощей для своего рациона.
