Можно ли есть пельмени при диете?

Можно ли есть пельмени при диете?

Андрей, 27 лет

Решил немного похудеть, но диета даётся нелегко. Да и от любимых пельмешек полностью отказаться непросто. Можно ли употреблять их хотя бы в небольшом количестве во время сброса веса?

Ответ эксперта: 

Калорийность любимого вами продукта немалая. В 100 г отварных свиных пельмешек содержится 280, а говяжьих 275 ккал. В 20 пельменях среднего размера — около 670 ккал. При добавлении же всего 1 столовой ложки масла, майонеза или сметаны она увеличивается ещё на 75–100 ккал.

Да и частый приём продуктов, приготовленных на основе муки, негативно сказывается на пищеварении. Происходит это за счёт повышенного содержания в ней клейковины, способной оседать на стенках кишечника, а также вызывать его брожение.

Для снижения негативного воздействия крахмалистых веществ небольшое количество пельменей допускается употреблять в сочетании с овощами, богатыми клетчаткой. Делать это желательно в первой половине дня не чаще 1–2 раз в неделю. При диете же пельмени лучше полностью исключить из рациона.